O futuro das embalagens de laticínios

Vídeo cortesia de ilya leonov via Length.com.

A embalagem está se tornando um elemento mais poderoso na pressão dos processadores para aumentar o apelo do produto.

Na verdade, os criadores de produtos lácteos estão cada vez mais a aproveitar embalagens rígidas e flexíveis que permitem aos operadores acompanhar o ritmo num sector hipercompetitivo, melhorando a frescura e a segurança alimentar, ao mesmo tempo que melhoram o apelo nas prateleiras. Isso está resultando em um desenvolvimento contínuo de designs inovadores por parte dos fornecedores de embalagens.

“O foco crescente dos fabricantes de laticínios na captura de uma participação no comércio global de laticínios por meio das melhores capacidades de exportação internacional e de produção local da categoria alimentou a demanda por melhores soluções de embalagens à base de laticínios”, relata Mordor Intelligence, uma empresa de Hyderabad, Índia. empresa de pesquisa de mercado sediada. “O principal fator para a expansão das vendas de laticínios são os diferentes tipos de embalagens disponíveis hoje.”

Mordor observa que o crescente consumo de produtos lácteos através de uma variedade de canais de varejo “provavelmente impulsionará o mercado de embalagens de laticínios no país”.

A evolução dos laticínios incluiu uma mudança de garrafas de vidro para embalagens de polietileno, caixas de papelão e latas, para embalagens tetra e latas de alumínio. Os principais fabricantes de produtos continuam a apresentar seleções em formatos de embalagens inovadores e convenientes, incluindo frascos transparentes e bolsas compressíveis, afirma a Research and Markets, com sede em Dublin, na Irlanda. Algumas marcas, observa a empresa, também comercializam iogurte em garrafas plásticas de polietileno de alta densidade (HDPE) seladas com folha de alumínio, tampas laminadas de vedação térmica ou tampas ou tampas plásticas de polietileno de baixa densidade (LDPE) para proteger o conteúdo de oxidação e retardar o desbotamento de cores sensíveis à luz.

Além disso, os fornecedores de laticínios estão oferecendo embalagens em atmosfera modificada (MAP) com propriedades assépticas e antimicrobianas que ajudam a estender a vida útil dos produtos lácteos em até 90 dias sob armazenamento refrigerado, controlando a contaminação fúngica associada, afirma Research and Markets. Projetos mais sustentáveis ​​também estão chegando às prateleiras das lojas. “Com as crescentes preocupações ambientais, as principais empresas de lacticínios estão a adoptar embalagens ecológicas para reduzir o seu impacto ambiental e preservar os recursos naturais”, observa a empresa de investigação.

O interesse reprimido dos principais inovadores de embalagens em desafiar o status quo da indústria e concretizar as melhorias solicitadas pelos consumidores está ajudando a impulsionar melhorias, diz Glenn Emory, gerente geral - América do Norte, da Weidenhammer New Packaging LLC, uma cidade de Kansas, Missouri. fornecedor de embalagens baseadas em . Ele observa, por exemplo, que as alternativas de embalagem de sorvete a granel têm se expandido para incluir recipientes não metálicos que reduzem o risco de cortes para os usuários e o subsequente desperdício do produto devido à exposição a patógenos transmitidos pelo sangue.

As inovações voltadas para o consumidor também incluem o uso de materiais mais transparentes para que os compradores possam ver os produtos nas embalagens, juntamente com zíperes e filme resselável para aumentar o frescor, diz Ryan Spencer, gerente de mercado de produtos, máquinas de câmara, fatiamento e porcionamento, da Multivac, uma empresa do Kansas. Desenvolvedor de máquinas de embalagem baseado em City, Missouri.

Também está disponível uma maior variedade de opções de embalagens sustentáveis, observa Ethan Crist, gestor de desenvolvimento de mercado, embalagens para alimentos, do Klöckner Pentaplast Group, um fornecedor de embalagens com sede em Londres. “O consumidor quer saber que a embalagem que toca tem uma boa história”, afirma.

“A educação e a conscientização do consumidor em relação à sustentabilidade nas embalagens cresceram dramaticamente, alimentadas por muito mais informações provenientes das mídias tradicionais e sociais”, acrescenta Tim Kieny, vice-presidente de marketing, laticínios, proteínas e animais de estimação, da TC Transcontinental, uma empresa de Montreal. fornecedor de embalagens flexíveis baseado em . “Igualmente importante para os consumidores são as embalagens recicláveis, bem como o uso de materiais reciclados.”

As soluções de embalagem ideais, entretanto, serão diferentes de processador para processador e até mesmo dentro de uma operação de produto para produto, diz Spencer. Na verdade, ele observa que as estratégias específicas de embalagem devem variar de acordo com o mercado-alvo e as marcas exclusivas do processador.